Crema de pimientos con nueces

Ingredientes:
300 g de pimientos asados
1 diente de ajo
100 g de nueces tostadas
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida
1 cucharada de zumo de limón
100 ml de aceite de oliva virgen extra
Opcional: 2 cucharaditas de zumo de granada

Preparación:
Ésta receta es muy fácil, solo hay que tostar las nueces en una sartén sin aceite. Luego, triturar todos los ingredientes y darle el espesor que deseas añadiendo más nueces o pimientos y rectificar el punto de sal... ¡y listo!