Potaje de Verduras

¡Hola de nuevo! Hoy tenemos un riquísimo potaje de verduras para comer. ¡Ñam!


Ingredientes:
1 trozo de calabaza
1 trozo de col (yo esta vez usé col roja)
Medio puerro
1 calabacín
1 puñadito de habichuelas
1 cebolla (mediana)
Media batata roja
3 papas
3 dientes de ajo
1 tomate (pelado y sin pepitas)
2 zanahorias
1 ramita de perejil
Azafrán
1 piña de millo/maíz (como no tenía, usé una lata de maíz)
Aceite de oliva
Queso blanco

Preparación:
Debes picar todo en trocitos pequeños, si el maíz es de lata, se pone al final de la cocción. Poner en el caldero con agua, sal, un chorrito de aceite de oliva y dejar cocinar a fuego medio, hasta que las verduras estén tiernas, se reduzca un poco y quede un poco espeso. Se presenta con trozos de queso blanco.