Tarta fina de manzana

Ingredientes:
1 plancha de masa de hojaldre
3 o 4 manzanas Golden
1 bote de helado de vainilla o nata montada
50 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 huevo

Elaboración:
Estirar la masa de hojaldre y espolvorear con azúcar. Pelar las manzanas, partirlas por la mitad (a lo largo) y quitarles el corazón. Laminar las manzanas y colocarlas encima de la masa, dejándolas aproximadamente un centímetro de borde sin manzana. Ponerle trozos de mantequilla encima y espolvorear de azúcar. Pintar el borde sin manzana con el huevo batido y hornear a 180º hasta que esté dorado. Presentarla con una bola de helado o nata montada.